Halloumibowl med koriander, chili och limedressing

Standard
Halloumibowl med koriander, chili och limedressing

En skål fylld med amazingness! Grönsaker, stekt halloumiost och dressingen från himlen!

Jag var och åt på Sally Voltaire på Åhléns i Stockholm i veckan och den dressingen som vi fick var så amazing så jag har inte kunnat tänka på något annat. Så jag gör som alla gör när man vill veta nåt- man googlar! Hittade ett recept som jag justerade lite grann. 

Gör den och ladda upp kroppen inför vintern.

Halloumibowl med koriander, chili och limedressing

Till bowlen

Halloumi

Aubergine

Paprika

Tomater

Rödkål

Soja groddar

Zucchini

Stek halloumi, aubergine och tomater till önskad konsistens. Strimla resten och lägg i en skål.

Dressing 

3 msk sesamolja

1 kruka koriander

1 dl tamarisoja

2 msk risvinäger

0,5 chili

2 cm ingefära, riven

1,5 pressad lime

2 msk jordnötssmör

1 riven vitlöksklyfta

2 tsk agavesirap

Mixa ihop ingredienserna till en dressing.

Häll dressingen över bowlen.. heaven!!

Annonser

One response »

  1. Pingback: Grillad kyckling med smak av kokosmjölk och gul curry  | Lindas mathörna

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s