Grillad kyckling med smak av kokosmjölk och gul curry 

Standard
Grillad kyckling med smak av kokosmjölk och gul curry 

Ja, jag är obsessed av bowls! Sjukt mycket grönsaker, soja eller dressingar från amazingland och något mumsigt proteinet till… Prova t ex halloumibowl där oxå dressingen till denna bowl finns. Sesamolja, risvinäger, chili, vitlök, lime och koriander… Yes it is awesome!

Kände att det har grilldags och ville göra nåt med den stora burken gul curry jag äntligen hittade på Asien Market i Stockholm. Så tog allt jag tycker är gott och gjorde en bowl 😀❤️

Grillad kyckling med smak av gul curry och kokosmjölk

1 kg kycklinginnerfileer

1 burk kokosmjölk

1- 2 msk gul curry

2 pressade vitlöksklyftor

2 cm riven ingefära

0, 5 pressad lime

1,5 tsk salt

Till bowlen

Zucchini

Babyspenat

Böngroddar

Paprika

Rödkål

Tomat

Inlagd ingefära (för att jag kan äta det till allt)

Asiatisk dressing som du hittar här

Gör så här

Blanda ihop kokosmjölken med gul curry, ingefära, vitlök, limesaft och salt. Blanda ner kycklingen och låt marinera 30 min – 1 h. 

Trä upp på grillspett och grilla! Nedan grillar jag både denna kyckling och bbqkyckling. 

Hacka och strimla grönsaker och gör dressing (om du inte är som jag och har en bunke färdig i kylen)

Lägg upp och njut!!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s