Category Archives: Bulgur

Crockpot- Fläskytterfilé med äpple och timjan

Standard
Crockpot- Fläskytterfilé med äpple och timjan

Så god och så enkel och kanelen lyfter fram äppelsmaken på ett så bra sätt.

Vi åt med bulgur (som är barnen nya favorit) och gröna bönor. Tzatziki var väldigt gott till, det åt jag som lunch idag..

Skyn blir galet god! Känner man sig peppig så kan man säkert göra sås på den eller koka bulguren med den… Berätta gärna vad du gör med den 👍😊

Fläskytterfilé med äpple och timjan

1 kg fläskytterfilé

1- 2 äpplen, skuren i skivor

2 rödlökar, skuren i skivor

1 tsk salt

1 tsk timjan

1 krm kanel

2-3 msk honung

Svartpeppar

Gör så här

Skär skåror i köttet och tryck ner äppelskivor i dem. Lägg lök och resten av äppelskivorna i botten av din Crockpot och lägg köttet över. 

Krydda med alla kryddor och ringla över honung. Sätt på låg i 2-3 h eller hög 1,5- 2 h (min blev klar på knappt 2 h på hög).

Annonser

Crockpot-Orientalisk gryta med spiskummin, tomat och aprikoser

Standard
Crockpot-Orientalisk gryta med spiskummin, tomat och aprikoser

Som en dröm! Denna gryta är som en varm vind från orienten som gör dig varm och mätt och lycklig!

 Jag har nu ätit den 3 dagar i rad och den blir bara godare och godare för varje natt i kylen så den görs med fördel en dag i förväg.

Orientalisk gryta med spiskummin, tomat och aprikoser

1, 2 kg högrev

1 burk krossade tomater

1 påse torkade aprikoser (typ 15 st)

3- 4 dl vatten

2 buljongtärningar (1 kött och 1 mörk oxbuljong)

1 msk spiskummin

1 msk paprikapulver

1 msk socker

1 tsk salt

3 pressade vitlöksklyftor

1 msk pressad citron

Gör så här:

Skär köttet i bitar, salta och bryn det i smör i en stekpanna. 

Lägg ner köttet i crockpoten och häll över resten av ingredienserna.

Kör på låg i 6- 7 h eller hög i 3- 4 h (min blev klar på 3 på hög)

Servera med bulgur och en sallad och citronklyfta

Crockpot – Lammkorvsgryta med bulgur och fetaoströra

Standard

För ca 15 år sedan så bjöd min man mig på denna rätt- inte i crockpot dock- så jag tänkte att jag ville prova den i pottan och det blev amazing. Tillsammans med den salta fetaröran så blir man bara lycklig.

Prepptiden ligger på typ 5 min om du inte fräser korven så snabbare mat än så här får man leta efter (om man inte räknar med timmarna i pottan såklart ;))

Du kan välja egentligen vilken korv som helst men lammkorv är en av mina favoriter. Chorizo blir också väldigt gott!

image

Lammkorvsgryta med fetaoströra
400 g lammkorv
2 dl bulgur
3- 4 dl vatten (prova dig fram.. blir det mycket vätska i slutet, låt koka en stund utan locket)
1 zucchini
2 paprikor
1 gul lök
1, 5 msk grönsaksfond

image

Hacka grönsakerna och lägg ner i pottan tillsammans med bulgur och vatten och buljongtärning. Fräs korven du vill ha lite ut yta och lägg ner i grytan. Sätt på låg i 4- 5  h

image

Fetaoströra
100 g fetaost
0, 5 dl crème fraiche, valfri fetthalt
0, 5 dl keso (jag använde mini)
1 vitlöksklyfta
Örtsalt
Cayennepeppar
Citronsaft

Mixa allt med en stavmixer och smaka av med kryddor och citronsaft.

image