Årets första middag- Poke bowl med lax- och mål för året!

Vill bada i denna skål!! Lax, koriander och limedressing,  mango, sojabönor, paprika, glasnudelsallad med glasnudlar, wokad vitkål, purjolök, zucchini och paprika och lite rostad lök på toppen ❤️ kärlek i en skål!! Jo, picklad rödlök med chili i är oxå med… ❤️❤️ *Slurp* Kände att idag startar jag om.. jag tränar mycket och äter bra året…

Crockpot- Koreansk bulgogibowl

Jag älskar bowls! Den här rätten har jag ätit från några foodtrucks och jag älskar kontrasterna i smaker och konsistens. Antingen serverar man bowls som dem är eller så kan man göra som tacos och låta alla göra sin egen 😊😊 En version med kimchi, utan ägg Köttfärsen tar 2 minuter att förbereda och sen…

Halloumibowl med koriander, chili och limedressing

En skål fylld med amazingness! Grönsaker, stekt halloumiost och dressingen från himlen! Jag var och åt på Sally Voltaire på Åhléns i Stockholm i veckan och den dressingen som vi fick var så amazing så jag har inte kunnat tänka på något annat. Så jag gör som alla gör när man vill veta nåt- man…

Crockpot- Helstekt kyckling med gurkmeja och kokosmjölk

Superenkel och supergod helstekt kyckling med thaismaker. Gurkmeja är en underbar krydda som förutom att den är god så har den massor av bra egenskaper som gör kroppen glad 😊 Helstekt kyckling med gurkmeja och kokosmjölk 1 hel kyckling 1- 2 tsk Gurkmeja 0, 5 tsk Citrongräspulver  1 – 2 tsk currypulver 2 tsk Salt …

Crockpot- Sweet chilikyckling med jordnötssmör

En panikmiddag som faktiskt blev mitt bästa kycklingrecept på länge!  Min nya DuraCeramicgryta är fantastiskt och en av de funktioner som jag tycker är super är timern! Jag skulle iväg och bär vi kom hem så ville jag att maten skulle vara klar, men gjorde kycklinginnerfileer så jag ville inte ha de torra så satte…

Pulled lamm med vitlök, chili och sojasås

(For English, scroll down) Ord… Jag behöver ord som beskriver detta! Amazing? Fantastiskt? Alldeles, alldeles underbart? Japp! Alla de orden plus några till… Att göra lamm på detta sätt är fullkomligt genialt!! Tillsammans med vitlök, ingefära och soja så blir köttet fantastiskt. Hittade receptet till denna i en mattidning och gjorde om den lite för…

Pokebowl med lax 

Det här är mitt nya liv!!! Sommaren är räddad och detta kommer serveras varje dag tills någon stoppar mig… Är ni nyfikna på hur detta smakar och håller till i Stockholm, gå till Gallerian och ät på Hawaii Poke- det är en dröm!! Men när man väl gjort sin första Bowl (laddade typ i 6…

Crockpot- Jordnötskyckling med kokosmjölk

Så mycket smaker!!! Älskar kryddor och hur man på ett enkelt sätt kan skapa olika smaker med små burkar av kärlek.  Denna rätt har rätt många olika kryddor, och självklart kan man lägga till och ta bort lite som man vill eller efter vad du har hemma… Skippa bara inte jordnötssmöret 😉 den gör allt……

Crockpot-Mongolisk kyckling med broccoli

Det har cirkulerat ett recept på mongolisk biff ett tag och jag blev så sugen, men hade bara kyckling hemma men tänkte att det måste ju funka.. och älskar när jag har rätt 😊 blandningen av de olika sojorna tycker jag blev super och med lite risvinäger till så får smaken lite extra sting.  Och…

Pad thai

Yes! Jag fick till det… tycker det är svårt med thaimat… det blir ofta gott men inte riiiiiktigt som jag tänkt mig. Denna gång blev det riktigt!! bra. Pad thai ska ju inte vara stark men ändå smakrik och finstrimla grönsakerna! Det blir så mycket bättre då.. Pad thai  Grönsaker  Vitkål, morot, paprika, champinjoner, zucchini…

Crockpot – Kokosmjölksoppa med sötpotatis och topping

Som en dröm från Thailand – kryddig, söt och alldeles underbar. Röd curry tillsammans med gurkmeja är en ny smakkombo som jag har blivit väldigt förtjust i. Sötpotatisen bidrar till krämighet och sötma.  Strunta inte i toppingen- det är halva grejen!! Ingredienser 1 msk rapsolja 1 hackad gul lök 3 klyftor vitlök 4- 5 cm…

Crockpot – Koreansk pulled beef med sweetchilisås

En smakupplevelse som jag kommer göra typ varje vecka tills våren kommer tillbaka! Päron i marinaden var nytt och amazing.. sitter redan och funderar på hur detta ska utvecklas i framtiden… Men iallafall – Pulled beef med soja, ingefära, vitlök, päron, sriracha och sen en söt sås till… som en stor antiförkylningskur som bara väntar…