Crockpot- Köttfärssås med mango chutney och rödvin

Standard

Oh My God! Jag är nästan redo att erkänna att denna köttfärssås slår min vanliga favorit. 

Denna fick en djup smak och gör sig absolut bäst efter en natt i kylen så gör den gärna dagen innan. Mango chutney och kalvfond var något nytt för mig i köttfärssås men detta recept kommer bli en klassiker hos oss 👍👍


Köttfärssås med mango chutney och rödvin

800 g nötfärs

4 pressade vitlöksklyftor

2 burkar krossade tomater

1 dl mango chutney

5 msk tomatpuré

1 dl chilisås

3 msk kalvfond

1 dl rödvin

1- 2 tsk torkad oregano

1,5 tsk salt

Gör så här

Bryn nötfärsen om du föredrar det och lägg ner färsen i pottan tillsammans med alla andra ingredienser. Rör om och kör på låg i 6-8 h. 

(Självklart kan man köra kortare tid om man har ett tajtare schema men köttfärssås är en av de rätter som tjänar på att stå länge)

Servera med en god pasta och nyriven parmesan eller annan god ost.


Annonser

7 responses »

  1. Pingback: Jag har blivit med crockpot- var ska jag börja? | Lindas mathörna

  2. Hej,
    Tänkte testa din köttfärssås – bryner du färsen först eller blandar du bara allt med rå färs?
    Med vänlig hälsning,
    Karin

  3. Hej!
    Testade detta recept, men den blev för söt/fruktig för min smak.
    Men med riven pepparrot på blev det jättegott, styrkan balanserade upp det söta.
    Ska testa ett av dina andra recept på köttfärssås nästa gång.
    Eftersom jag fick min ”potta” i julklapp, måste vi testa oss fram – det är en kul process.
    Du har ingen vanlig gul lök i receptet. Varför?
    Mvh
    Carina

    • Hej Carina
      Roligt att du provar och att du anpassar efter enda preferenser 😊👍 alltid roligt att höra egna versioner av recepten.
      När jag gjorde bolognesen hade jag ingen crockpot som jag kunde steka i och orkade därför inte fräsa löken tidsmässigt. Har provat att bara slänga i utan att fräsa den men tycker det blir en besk bismak. Så den gör sig säkert utmärkt med lök i 👍😊
      Lycka till med all matlagning, när man för snurr på det så kan man leka hur mycket som helst 😊
      Mvh Linda

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s