Crockpot- Mustig köttfärssoppa med yoghurt

Standard
Crockpot- Mustig köttfärssoppa med yoghurt

Det är kallt och jag är så sjukt trött på kallt och mörkt!! Så jag kände att en mustig soppa var på plats för att göra mig på bättre humör 😊

Denna soppa har rätt klassiska smaker med rotfrukter och köttfärs och passar utmärkt med ett gott, rustikt bröd till. 

Har du en stor crockpot- gör dubbel sats och ha luncher hela veckan 😊👍

Mustig köttfärs soppa med yoghurt

5- 6 port

500 g nötfärs

1 finhackad gul lök

150 g morot

150 g kålrot

150 g palsternacka

150 g potatis

1 msk tomatpure

1 msk äppelcidervinäger

1 msk paprikapulver 

2 tsk oregano

1 tsk timjan

1 buljongtärning, kött

1 msk kinesisk soja

7 dl vatten

1, 5 tsk salt

3 dl turkisk yoghurt eller 2 dl matlagningsyoghurt och 1 dl creme fraiche
Gör så här

Hacka alla rotsaker i mindre bitar och lägg ner i crockpoten. Fräs lök och nötfärs i en stekpanna (har du bråttom så kan du hoppa över detta och bara stoppa ner allt) och häll ner i crockpoten.

Stoppa ner alla andra ingredienser förutom yoghurten. Blanda om och sätt på låg i 6-8 h. Blanda ner yoghurten sista minutrarna och värm. 

Servera med ett gott bröd

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s