Crockpot – Fläskytterfile med smakrik kokos- och jordnötssås

Standard

Dags för fläskytterfile igen, denna gång med en kryddig sås på jordnötssmör och kokosmjölk. .. Mums säger vi!

image

Ingredienser:
1 kg fläskytterfile
1 tsk grillkrydda
2 tsk olja eller margarin att steka i.

Sås:
1 msk riven färsk ingefära
2 hackade vitlöksklyftor
0, 5 dl jordnötssmör
0, 4 dl tomatpuré
3 msk soja (japansk)
1 msk farinsocker
1 tsk sambal oelek
1 msk kycklingfond / grönsaksfond
Den krämigaste delen av en burk kokosmjölk eller en burk kokosgrädde

image

image

Blanda ihop ingredienserna till såsen. Bryn köttet hel i en stekpanna och lägg sedan i pottan. Häll såsen över och kör på hög i 2-3 h eller låg i 3- 5 h.
Servera med ris och en god sallad

image

Annonser

2 responses »

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s