Crockpot – Linssoppa med saffran, potatis och citron

Standard
Crockpot – Linssoppa med saffran, potatis och citron

Den här MÅSTE ni göra! Vi har lagat den i över 15 år och den är fortfarande en av de godaste sopporna jag ätit.

Perfekt efter all tung julmat men när du fortfarande vill ha kvar en julkänsla…

image

Linssoppa med saffran, potatis och citron
3- 4 port

3 medelstora potatisar
1 gul lök
1 grönsaksbuljongtärning
8 dl vatten
2,5 dl röda linser
1 msk tomatpure
2 msk pressad citron
1 pkt saffran
Örtsalt

Hacka löken och potatisarna i mindre bitar. Fräs löken i lite olja och lägg i pottan tillsammans med potatisen och resten av ingredienserna.
Sätt på hög i 3 – 4 h. Servera med nybakt bröd eller vitlöksbröd.
Jag mixade soppan idag men den går utmärkt att äta med bitar oxå.

image

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s