Kokosmjölksgryta med gul curry

Standard

Gul currypasta är man nya älskling. Mycket smak men inte så stark så barnen kan äta utan problem.  Södertälje hittade jag den på Ica Maxi. .
Klickade i lite jordnötssmör för extra smak

1 kg kycklingfile i små bitar
1 burk kokosmjölk
3 -4 tsk gul currypasta
1 zucchini
1 gul lök
Blomkål
3 vitlöksklyftor
Salt
1- 2 msk jordnötssmör
Hackade jordnötter och lime till servering

Woka grönsakerna i små bitar i olja. Ta upp och fräs kycklingbitarna.
Häll i allt och låt koka tills kycklingen är klar och grönsakerna är lagom mjuka.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s